Alchimie
S'il y a un endroit qui évoque le végétarisme ou Ubud plus qu'Alchemy, nous ne savons pas ce que c'est. Alchemy est le premier café et bar à jus 100 % végétalien et cru de l'île. Il sert un large éventail de plats végétariens, de smoothies et de friandises sucrées à base d'aliments biologiques vivants. Créez votre propre salade avec des ingrédients qui changent tous les jours, comme des légumes au curry, des noix assaisonnées et des tomates séchées au soleil faites maison, achetez des produits sains dans le magasin d'alimentation biologique ou vérifiez vos signes vitaux dans la clinique holistique située à l'arrière.
alchemy | Jalan Penestanan, Ubud, Bali
Paradis végétarien Zula
Proposé par les propriétaires de Down to Earth, Zula est un café soucieux de la santé qui sert des plats végétaliens et végétariens. Avec la déclaration de mission "Nous n'utilisons rien qui ait un visage ou une mère", vous pouvez être sûr que chaque plat contient des légumes verts, des céréales et de bonnes choses. Parmi les plats les plus populaires, citons le Planet Platter, composé de riz brun, de tofu, de tempe, de haricots, d'algues et de légumes marinés, le Quinoa Coconut Curry et le Tofu Lemon Cheesecake.
zulabali | Jalan Dyana Pura No.5, Kuta, Bali
Salle à manger Sakti
Situé sur les rives de la rivière Ayung qui coule doucement, le restaurant emblématique de Fivelements impressionne par son architecture spectaculaire en bambou et son menu gastronomique végétalien et d'alimentation vivante crue. Les clients peuvent opter pour des plats à la carte comme les fleurs de courgettes farcies, les lasagnes vivantes ou les rouleaux Gado Gado, ou se laisser tenter par l'un des menus dégustation de 3, 5 ou 7 plats proposés par le chef. Ne manquez pas de goûter l'un de leurs délicieux desserts à base d'ingrédients tels que le cacao brut, la vanille et les baies fraîches.
fivelements.org | Fivelements, Banjar Baturning, Mambal, Ubud, Bali
Gingembre vert
Ce petit restaurant branché de Canggu propose des plats végétariens biologiques avec une touche asiatique. La salade de papaye, les rouleaux de papier de riz, les beignets de maïs, les Won Tons et le Pad Thai, pour n'en citer que quelques-uns, figurent au menu. L'établissement propose également de fabuleuses boîtes à bento, composées d'éléments sains tels que des légumes verts cuits à la vapeur avec du sésame, des boulettes de tofu, une salade japonaise, des légumes marinés et du riz rouge. Preuve de la qualité de leur cuisine, ils sont en train de construire une deuxième cuisine pour faire face à la multitude de commandes à l'improviste et de livraisons qu'ils reçoivent chaque jour.
elephantbali.com| 46 Jl. Pantai Berawa, Canggu, Bali
Le Garden Kafe au Yoga Barn
Si vous avez envie de quelque chose de frais, de savoureux et sans viande, rendez-vous au Garden Kafe du Yoga Barn. L'accent est mis ici sur les aliments curatifs et la cuisine végétalienne crue, même si quelques plats cuisinés sont également proposés pour faire bonne mesure. Commencez par un jus frais avant de passer à des plats plus consistants comme les Raw Tacos, les Lasagnes et les Mini Pizzas. Le Garden Kafe propose également des menus spéciaux de désintoxication et de rajeunissement ayurvédique.
theyogabarn.com | Yoga Barn, Jl. Raya Pengosekan, Ubud, Bali
