1. BOND: роскошь и индонезийский стиль
Под руководством шеф-повара I Dewa Made Dharma Wijaya, который объединяет современное чутье с балийскими традициями, частный шеф-повар ресторана BOND предлагает как комфортные блюда, так и местные деликатесы.
Утро можно начать с яичницы-бенедикт, блинчиков или Nasi Kuning, а обед и ужин - с классических индонезийских блюд, таких как Mie Goreng, Soto Ayam и Beef Rendang, наряду с балийскими деликатесами, включая Pepes Ikan и Cumi Suna Cekuh. Десерты, такие как Dadar Gulung и Godoh Biu, передают сладкую сущность региона, а диетические запросы с готовностью принимаются.
2. Улувату: спокойствие на скалах и балийские традиции
В ресторане Uluwatu Estate, расположенном высоко на захватывающих дух скалах Бали, сочетаются глобальные вкусы с островным колоритом. В одни дни здесь подают обед в ближневосточном стиле - кюфту из баранины, хумус и печеный перец, а в другие - свежевыловленного тунца или средиземноморское барбекю из лобстера, креветок и лосося.
Вечером можно отведать сытный стейк томагавк, политый ураганной сальсой, или индонезийский пир из курицы сатай, говядины ренданг и наси кунинг. Десерты - от мангового брюле и баскского чизкейка до шоколадно-кокосовых сэндвичей с мороженым - сопровождаются тропическими коктейлями, которые передают дух заката на Бали. Каждое блюдо - это тщательное сочетание элегантности и креативности, в котором прослеживаются как местные богатства, так и космополитические вкусы.
3. The Seed: органическое убежище и холистическая индульгенция
Расположенный в окружении зелени, ресторан The Seed предлагает разумный подход к организации питания, в котором особое внимание уделяется принципу "от сада до стола". Большая часть продуктов выращивается на территории ресторана, что обеспечивает максимальную свежесть и оптимальный вкус. В меню учтены все диетические предпочтения, от растительной пищи до безглютеновых продуктов, без ущерба для удовольствия.
Гости могут отведать нежные салаты с использованием сортовых помидоров и домашней зелени, белки, такие как местное мясо Wagyu или мясо птицы, выращенной на свободном выгуле, маринованное в ароматных специях, и легкие десерты с кокосовым сорбетом или лакомствами из сырого какао. The Seed неизменно стремится питать и тело, и дух. Это место, где деревенская простота сочетается с изысканной гастрономией, создавая душевный и вкусный пейзаж.
4. Ламима: Яхта ручной работы для мировой гастрономии
Lamima - это тщательно продуманная яхта, которая предлагает пятизвездочное наслаждение в открытом море. Во время путешествия по отдаленным островам шеф-повар на борту готовит блюда с индонезийским, европейским и даже ближневосточным влиянием.
Будь то балийский свиной самбал, освежающий тайский салат или средиземноморский гаспачо - каждое блюдо готовится из первоклассных ингредиентов, которые отражают стремление корабля к роскошным исследованиям. Вечер часто заканчивается на сладкой ноте, например, шоколадным творением или красочным фруктовым десертом, который дополняет дневные приключения.
5. Самсара Самудра: Прибрежная грация и кулинарное чутье
Samsara Samudra предлагает своим гостям комплексную многодневную программу питания, включающую блюда различных кухонь мира. День за днем вы можете встретить индонезийские блюда, такие как nasi campur и soto ayam, тайские салаты и карри, итальянские уютные блюда, а также манящие десерты, такие как тирамису или расплавленный шоколадный торт.
Блюда варьируются от непринужденных семейных ужинов до индивидуальных пиршеств, достойных ресторана высокого класса. Обстановка на берегу моря придает особое очарование каждому кусочку, а океанский бриз и тихий шум волн сопровождают каждое блюдо.
6. Kudanil Explorer: Экспедиция вкусов через моря
Kudanil Explorer возвышает концепцию морского путешествия, сочетая тематические ежедневные меню с захватывающими дух океанскими видами. Утро может начаться с обильного завтрака "шведский стол", включающего домашний хлеб, овсяные хлопья на ночь, подслащенные местным медом, зеленые соки, хаму и комбучу.
В полдень вы можете попробовать итальянские (буррата, свежая паста и джелато), индонезийские (салаты из креветок и помело, икан акар кунинг), а также азиатские или средиземноморские блюда. Вечером вы можете попробовать японские суши, балийский пир со свиными ребрышками на гриле или непринужденное барбекю с омарами и бараньими отбивными. В перерывах между приемами пищи в меню полдника можно найти такие блюда, как вьетнамские рулетики из рисовой бумаги, банановые оладьи, сырные тарелки, а иногда и шоколадный лавовый торт, чтобы подсластить путешествие.
Сочетая роскошную обстановку с индивидуально подобранным меню, эти шесть направлений демонстрируют, почему кулинарная сцена Индонезии привлекает не меньше, чем ее природные красоты.
Если вы гурман, жаждущий новых вкусовых ощущений, или просто ищете уединенный кусочек рая, эти виллы и яхты обещают вам незабываемые впечатления от ужина, которые вы будете вспоминать еще долго после последнего блюда.
Планирование вашего пребывания на Бали и за его пределами
Чтобы обсудить планирование вашего пребывания с одним из наших специалистов по виллам и яхтам, пожалуйста, свяжитесь с нами.
