Temple Bar & Lounge
Une visite au Temple Lounge & Bar est une escapade exotique. Ce lieu situé au sommet d'une falaise présente un décor marocain, avec des banquettes recouvertes de coussins colorés, des lanternes en verre teinté et des murs blanchis à la chaux. Situé au-dessus du restaurant Di Mare du complexe Karma Kandara à Uluwatu, c'est l'endroit idéal pour une séance de shisha au coucher du soleil. Accompagnez-la de tapas de style moyen-oriental tout en regardant les vagues s'écraser 150 mètres plus bas.
Un bar unique sur le toit
Perché au sommet du RIMBA Jimbaran, UNIQUE porte bien son nom. Cet espace à plusieurs niveaux sur le toit offre des vues panoramiques sur la cime des arbres et sur l'océan Indien. Pendant la journée, détendez-vous au bord de la piscine à débordement de 25 mètres ou sur des lits de jour en peluche. Le soir venu, prenez place au bar central pour déguster des bières fraîches, des margaritas aux fruits frais et des plats mexicains savoureux.
Barre rocheuse
Pas tout à fait un rooftop, mais tout de même un candidat de choix, le Rock Bar est situé au sommet d'un affleurement de calcaire au pied de l'AYANA Resort. Avec ses parois en verre transparent et ses sièges à flanc de falaise, on a l'impression de flotter au-dessus des vagues. Ce bar est l'un des plus photographiés d'Asie, et ce pour une bonne raison. Arrivez au coucher du soleil pour profiter d'une vue à couper le souffle, de cocktails de créateurs et de bouchées gastronomiques.
Double Six
Le Double Six offre l'une des expériences les plus élégantes sur le toit de Bali. L'espace se compose de cabines circulaires et encastrées dans un fossé incurvé qui surplombe la plage de Double Six et l'océan Indien. Les cocktails proposés ici associent des spiritueux de qualité à des jus frais et des sirops infusés. La carte, élaborée par le célèbre chef Robert Marchetti, comprend des délices tels que des mojitos au miel et à l'ananas et des mini sliders de cochon de lait. Le tout se déroule au rythme des DJ et de la brise océanique.
La Plancha
La Plancha est l'endroit où l'ambiance de la plage rencontre la vue sur les toits. Situé sur la plage Double Six, il mélange des poufs colorés sur le sable avec des meubles et des parasols funky dans son patio et son bar en plein air sur le toit. Les tapas espagnoles et les pichets de sangria donnent le ton. Avec des vagues qui roulent et une énergie de surfeur facile à vivre, c'est un lieu de prédilection pour s'amuser, admirer les couchers de soleil et être en bonne compagnie.
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