Temple Bar & Lounge
Siroter un verre au Temple Lounge & Bar est une affaire exotique, car ce lieu situé au sommet d'une falaise est décoré à la marocaine, avec de longues banquettes aux coussins colorés, des murs blanchis à la chaux et des lanternes en verre teinté. Situé au sommet du restaurant Di Mare, dans le magnifique complexe Karma Kandara à Uluwatu, cet endroit est idéal pour se détendre avec une shisha et des tapas de style moyen-oriental, tout en regardant les vagues s'écraser 150 mètres plus bas.
Un bar unique sur le toit
Situé au sommet du RIMBA Jimbaran, la propriété sœur de l'AYANA Resort & Spa, UNIQUE est un espace cool et contemporain offrant des places assises sur plusieurs niveaux, avec une vue imprenable sur la cime des arbres et sur l'océan Indien. Le jour, vous pouvez vous prélasser au bord de la piscine à débordement de 25 mètres ou sur l'un des lits de jour en peluche, et le soir, prenez place au bar central pour déguster des bières fraîches, des margaritas aux fruits frais et une savoureuse cuisine mexicaine.
Barre rocheuse
D'accord, ce n'est pas exactement sur un toit, mais c'est au sommet d'un énorme affleurement de calcaire qui s'avance dans l'océan Indien. Le Rock Bar est probablement l'un des bars les plus photographiés de toute l'Asie en raison de son emplacement unique au pied d'une falaise faisant face à l'AYANA Resort & Spa, et de son design innovant. Le bar est entouré de parois en verre transparent, ce qui donne l'impression de planer au-dessus des vagues, et la terrasse qui l'entoure est construite à même le flanc de la falaise. Venez ici au coucher du soleil pour profiter d'une vue imprenable, tout en dégustant quelques boissons de créateurs et des bouchées gastronomiques.
Double Six
Des cabines circulaires en contrebas semblent flotter dans un fossé incurvé au bord de ce toit unique qui surplombe la plage de Double Six et l'océan Indien. Les cocktails sont composés de spiritueux de première qualité, de jus frais, de sodas et de sirops infusés, et la cuisine a été spécialement élaborée par Robert Marchetti, l'un des restaurateurs les plus renommés d'Australie. Installez-vous pour le coucher du soleil sur des coussins moelleux et au milieu des douces brises de l'océan, et laissez-vous tenter par des mojitos au miel et à l'ananas et des mini sliders de cochon de lait pendant que les DJ résidents diffusent des rythmes endiablés.
La Plancha
Amusant, coloré et décontracté à souhait, La Plancha propose un mélange éclectique de fauteuils poufs confortables installés directement sur le sable de la plage Double Six, de meubles en bois funky et de parasols éclatants dans le patio du rez-de-chaussée et dans le bar en plein air sur le toit qui surplombe la plage en contrebas et les vagues de l'océan Indien. Les tapas espagnoles et les pichets de sangria sont à l'honneur ici, et l'ensemble de l'établissement dégage une atmosphère de surfeur décontracté.
