Clear Café
Le Clear Café reçoit des critiques élogieuses pour son menu créatif d'aliments biologiques et son design élégant. Parmi les choix imaginatifs de la carte, citons les Tofu Purses, avec des dés de pomme, d'oignon, de tofu et de poivron rouge dans une sauce à la noix de coco et au tamarin, et la Lifefood Pizza, avec une croûte aux graines de lin et aux tomates séchées au soleil, et des champignons, des tomates, des poivrons rouges et un pesto de noix de cajou sains. Pour les boissons, vous ne pouvez pas vous tromper avec les eaux infusées, les toniques sains et les jus frais.
Kafe
Au Kafe, la nourriture saine, crue et biologique est reine. Commencez la journée avec le Macrobiotic Breakfast Bowl, composé de riz brun, de légumes cuits à la vapeur, de tofu, de graines grillées et d'une sauce tahini au citron. Pour le déjeuner, le plateau Mezze sain est à tomber, avec du houmous, du babaganoush, du tabouli, des poivrons rouges grillés, des olives, de la feta et du pain pita. Et pour le dîner, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant l'un des plats du jour à base de produits crus affichés sur les tableaux. Des produits naturels sont également en vente, ainsi que des livres, des CD et des cartes postales.
Sari Organik
Sari Organik est une petite entreprise familiale qui se consacre à la culture de fruits et légumes biologiques et de riz indigène indonésien. Leur café, très populaire, est situé sur un chemin sinueux qui traverse des rizières, passe devant des cocotiers et de petits bungalows, et dispose d'une ferme de l'autre côté de la route où ils se procurent tous leurs ingrédients. Essayez la salade de tofu Tempura avec des légumes et une sauce aux cacahuètes, la pizza non laitière avec les garnitures de votre choix et la crêpe végétalienne avec du fromage ricotta au soja dans une crêpe à base de farine de riz et de tapioca.
Bali Buda
Bali Buda est l'un des pionniers de l'alimentation biologique à Bali depuis 1994. Ce restaurant branché de Jalan Jembawan sert des plats savoureux préparés avec des produits biologiques et exempts de produits chimiques, dans la mesure du possible. Parmi les plats alléchants, citons le Live Food Platter, les hamburgers végétariens gastronomiques et les cocktails diététiques comme la boisson Dosha Balancing Drink à base de bananes, d'amandes et de dattes. Le Bali Buddha dispose également d'une petite épicerie située en dessous du restaurant, qui propose des gâteaux et du pain faits maison, des noix, des graines, des légumes et d'autres produits naturels. Ils peuvent également vous livrer de délicieuses friandises à domicile.
Kue
Les maîtres boulangers de Kue préparent des gâteaux, des biscuits, des tartes et des chocolats sinistrement décadents, ainsi que des pains sans blé ni gluten, des salades biologiques sans produits chimiques, des sandwichs savoureux et des plats indonésiens. Le Falafel Wrap, accompagné de houmous et de légumes verts biologiques, fait l'objet de commentaires élogieux. Des plats du jour préparés avec des produits locaux sains viennent s'ajouter à la carte déjà alléchante et saine. Kue propose également un thé tous les jours de 14h00 à 17h30, avec un choix de chocolats et de pâtisseries décadents, ainsi que du café et des tisanes cultivés localement.
Café de la fleur jaune
Le Yellow Flower Café est situé dans le village pittoresque de Campuhan, et son accès est un peu difficile, car il faut monter les marches abruptes de Campuhan, puis tourner à droite sur un petit sentier à travers la jungle luxuriante. Mais la randonnée en vaut la peine pour sa fabuleuse cuisine biologique et les vues imprenables qu'elle offre. Les plats balinais et indonésiens sains, les yaourts et les crêpes maison, ainsi qu'un divin gâteau au fromage au chocolat cru et sans produits laitiers, figurent parmi les mets les plus appréciés.
Juice Ja Cafe
La carte du Juice Ja, petite mais appétissante, est un mélange de plats sains préparés avec des ingrédients biologiques provenant directement du jardin des propriétaires. Les plats vont des bagels au fromage frais aromatisé aux sandwichs et salades savoureux, en passant par les délicieuses pâtes et les friandises sucrées cuites sur place. Juice Ja vend également des produits naturels tels que des grains de café bio, des feuilles de tisane, des noix et des graines bio. Les jus fraîchement pressés sont très appréciés, tout comme les cafés latte et les cappuccinos bio. En outre, c'est l'un des seuls endroits d'Ubud où l'on peut se faire injecter de l'herbe de blé.
Marché agricole biologique d'Ubud (Pasar Organik)
Le marché agricole biologique d'Ubud est un lieu où les agriculteurs et les propriétaires d'entreprises vertes vendent des produits biologiques et naturels à des prix équitables. Vous y trouverez des fruits et légumes frais de saison, des herbes et des épices, ainsi que des produits tels que des pains artisanaux, des savons naturels et des produits de beauté sans produits chimiques ni conservateurs. Le marché a lieu de 9h à 13h au Warung Sopa (Jalan Nyuh Kuning) tous les mercredis et de 9h à 14h tous les samedis à Pizza Bagus (Jalan Pengosekan).
